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隨著湖南衛(wèi)視青春合伙人經營體驗節(jié)目《中餐廳》的播出，不僅在網絡上掀起了一陣《中餐廳》同款菜熱潮，趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳五位青春合伙人在經營《中餐廳》時與顧客的暖心互動也為網友們所津津樂道，有網友這樣感慨：“中餐廳是我見過的最有人情味的一家餐廳。”也正是因為真實不做作的“人情味”。作為走心暖綜的代表，《中餐廳》開播以來收視一路高穩(wěn)，全國網收視率各期破1，份額各期保持8%以上，成為2017年國內電視市場中收視最高的創(chuàng)新節(jié)目，并大幅領先同時段同類競爭對手。第四期《中餐廳》以全國網收視率1.21、份額8.18%，成為當晚份額最高的節(jié)目；23歲以下觀眾份額高達16%，盡顯湖南衛(wèi)視青春氣質；城域份額9.07%，鄉(xiāng)域份額6.81%，充分體現(xiàn)了湖南衛(wèi)視在全國城市為主，兼顧鄉(xiāng)域的強大傳播影響力。據(jù)統(tǒng)計，截止目前，新浪微博#中餐廳#閱讀量5.4億，討論量56.8萬，成功霸占微博綜藝榜單榜首。節(jié)目播出當晚，趙薇、黃曉明等人也即刻成為網友熱議的對象，話題詞“黃曉明一眼記住趙薇”“中餐廳MIKE”火速登上微博熱搜榜。
中國式的烹調術是用“合二為一”的原理去制造“味”的。中國人的“人情味”也是用同樣原理產生的，我之中有你，你之中有我。《中餐廳》五位青春合伙人與顧客之間的暖心互動既是中餐廳人情味的一次傳遞，也是中國五千年傳統(tǒng)社交文化的一次重要體現(xiàn)。
最真實：五位青春合伙人以“情”動人
“人情味”，源自于人性之中最溫情的一面，它是人與人之間真摯情感的自然流露，是一種給人以愛與關懷的奇妙感覺，也是一股可以溫暖人心的精神。在真人秀綜藝層出不窮的今天，除了嘉賓個人特色外，嘉賓與嘉賓之間“人情味”的體現(xiàn)，往往也是一檔節(jié)目吸粉的亮點所在。《中餐廳》的出現(xiàn)恰好就打破了真人秀這一固有模式，不再著重渲染嘉賓與嘉賓之間“人情味”的碰撞，更多的則是體現(xiàn)嘉賓與素人之間順其自然流露出的真實“人情味”。
來到泰國開中餐廳，趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳五位青春合伙人都徹底卸下光環(huán)，讓自己回歸普通人的身份，擔任一個普通的“良心賣家”時刻注意“照顧”來店吃飯的客戶，給顧客如“家”般的輕松自在。黃曉明擔心顧客腿冷，會提前給顧客準備披肩御寒；泰國下雨天很多，黃曉明會提前備好傘，還會急中生智用大的塑料袋給小客人制作便捷式雨衣；顧客只喝飲料不吃飯，提出想嘗一嘗青春合伙人的餐食，黃曉明就大方給顧客盛飯；趙薇會為客人擺好風扇，會對小朋友噓寒問暖，也會像相識多年的老友一樣跟顧客交流教育心得；周冬雨會為顧客送上棉花糖解悶；張亮會為一天沒有好好吃過飯的顧客送上最美味的中國菜；經常在后廚洗碗的靳夢佳對待小顧客也如春天般溫暖。
最暖心：細節(jié)之處體現(xiàn)“中國味道”
子曰：“天地之性人為貴”。“人情味”是在中國五千年傳統(tǒng)歷史文化背景下衍生出來的一種社交文化，中國人普遍認為，唯有這種“感通”才能克服分離人與我之界限，造成一個包容人與我的感情磁力場。“暖心”不管是之于明星嘉賓還是之于普通素人，都講究“你來我往”。《中餐廳》五位青春合伙人對顧客的暖心之舉同樣也獲得了很多顧客的回應。
在享受完美味的中國菜后，不管是外國客人還是中國客人都會對中餐廳的所有“服務人員”表達最誠摯的謝意，或是一個點贊，或是一個眼神，亦或是提前告知自己會再次來光臨的消息，諸如種種都是對青春合伙人付出的一種認可。更有甚者，在昨晚播出的節(jié)目中，就有顧客特地送上了兩份榴蓮來“慰勞”青春合伙人；也有顧客會在看到幾位青春合伙人汗流浹背的時候，貼心為她們遞上紙巾。
“人與人的互動之中，本來就離不開一個“情”字。”《中餐廳》呈現(xiàn)出的五位青春合伙人與顧客之間平凡又普通的“人情味”既體現(xiàn)出了《中餐廳》的“接地氣”，又是一次“高大上”的中國社交文化的重要體現(xiàn)。正是因為“接地氣”和“高大上”同在，《中餐廳》一路走來口碑、收視雙豐收似乎也不無道理。
據(jù)悉，下周節(jié)目中，泰國人氣偶像Mike將空降《中餐廳》，因為張亮不慎從樓梯上摔下來不知傷勢如何，網友們在揪心的同時也紛紛猜測Mike是不是張亮特邀而來代替他做廚師的？張亮傷的嚴重嗎？Mike的出現(xiàn)到底又是為何？只等周六節(jié)目揭曉了。
