《親愛(ài)的客棧》首次迎客 吳磊張翰較勁競(jìng)爭(zhēng)

    http://www.nnc24.com 2019-11-06 10:53:59   來(lái)源:中國(guó)娛樂(lè)網(wǎng)   

      中國(guó)娛樂(lè)網(wǎng)訊www.nnc24.com 《親愛(ài)的客棧》第三季目前已經(jīng)播出兩期,當(dāng)客棧變得慢不下來(lái),當(dāng)溫柔的劉濤變成鐵面無(wú)私的老板,濃濃的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)氛圍讓人腎上腺素飆升。由于終極合伙人之位僅有一個(gè),六位管家之間似乎火藥味十足,無(wú)論是剛到客棧便說(shuō)“只做第一”的吳磊,還是起初“不爭(zhēng)不搶”的林心如,都越發(fā)認(rèn)真地對(duì)待這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。難道他們真的到了劍拔弩張的地步,完全不顧彼此的友情嗎?并非如此。為了共同的目標(biāo),他們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中也有合作,在互相幫助中一次次化解危機(jī),讓客棧營(yíng)業(yè)逐漸走入正軌。

     
    馬天宇

      馬天宇做飯打掃應(yīng)接不暇,吳磊林心如出手相助

      不管客棧的模擬考核多么細(xì)致,和實(shí)戰(zhàn)比起來(lái)到底還是有著較大的差別,只有在真正接待客人的過(guò)程中,管家們才能成長(zhǎng)起來(lái)。本周客棧迎來(lái)第一批客人,除了常規(guī)的辦理入住和介紹之外,管家們還需要滿足客人對(duì)于餐飲、觀光、休閑等方面的不同需求,這讓他們有些手忙腳亂。

    吳磊

      對(duì)于為客人提供晚餐一事,馬天宇的第一反應(yīng)就是親手制作,在安置好客人后他便出門采購(gòu)食材,但沒(méi)想到去的地方距離遠(yuǎn)到超出預(yù)期。等到買完菜返回客棧,他才意識(shí)到只剩下半個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備晚餐,而在這么短的時(shí)間內(nèi)他需要做好三四道菜。得知其他員工都選擇在對(duì)面餐廳為客人訂餐,馬天宇一臉懵:“他們都好聰明啊,為什么我在自己做。”此時(shí)馬天宇的客人已經(jīng)在餐桌旁等待,一遍遍地呼喚著“天宇哥哥”,可事情一件接一件,他實(shí)在忙不過(guò)來(lái),此時(shí)吳磊挺身而出,幫忙切水果給馬天宇的客人。說(shuō)起來(lái)吳磊確實(shí)一直沒(méi)有閑著,自己有空時(shí)就會(huì)看哪里需要幫忙,當(dāng)張翰在棧道布置晚餐餐桌時(shí),他就跟隨張翰邊幫忙邊學(xué)習(xí),又是拿紅酒又是搬椅子,走之前還說(shuō)有什么需要就給他打電話,真是既暖心又上進(jìn)。

    林心如

      之后馬天宇打掃房間時(shí)又遇到突發(fā)狀況,客人馬上就要到達(dá),但本該鋪好一床被子的大床上卻分開鋪了兩床被子,擔(dān)心時(shí)間不夠的馬天宇一邊調(diào)整床品一邊忍不住碎碎念起來(lái):“為什么不是鬧脾氣的一對(duì)情侶住這里,不想蓋一床被子,我就不用收拾了。”此時(shí)路過(guò)的林心如很自然地用吸塵器幫他清理地面,還說(shuō)著:“我覺(jué)得就是應(yīng)該兩個(gè)人搭配”。他們之間的幫助從來(lái)都是互相的,當(dāng)林心如給客人煮面時(shí)不確定分量是否合適時(shí),馬天宇就直接走過(guò)去幫她煮,仿佛對(duì)方的事就是自己的事,不用隨時(shí)都把你我分得那么清楚。


    張翰闞清子

      張翰闞清子互惠互利,分享經(jīng)驗(yàn)分擔(dān)困擾

      在本期節(jié)目中,張翰再次展現(xiàn)了自己高超的談判技巧。同一家餐廳的店長(zhǎng)和李蘭迪談價(jià)時(shí),只給她九五折優(yōu)惠,但張翰一上陣就談到了七折。果然“總裁”一出手,就知有沒(méi)有。當(dāng)被劉濤問(wèn)怎么做到的,張翰只是神秘一笑:“萬(wàn)物皆可盤,看誰(shuí)盤得好。”其實(shí)這也算是他個(gè)人的“商業(yè)機(jī)密”了,但他還是跟闞清子、李蘭迪分享了一些溝通談判的經(jīng)驗(yàn),比如李蘭迪用“包場(chǎng)”這個(gè)說(shuō)法會(huì)嚇走客人,他則會(huì)說(shuō)黃河邊的燭光晚餐,按位計(jì)費(fèi),同時(shí)他也分析了定價(jià)的合理性,聽(tīng)得兩人一愣一愣,闞清子很是震驚:“你不成功誰(shuí)成功?”另外必須要提的一點(diǎn)是,張翰的攬客水平真的是一流,他在外偶遇到的住其他客棧的客人,也總會(huì)被他吸引到親愛(ài)的客棧去用餐,他自己忙不過(guò)來(lái),又考慮到闞清子、李蘭迪當(dāng)天可能還沒(méi)什么收入,就大方地把客人介紹給她們兩人。

      然而,再能干的“商業(yè)奇才”也會(huì)有自己的困擾,張翰也碰到了棘手的問(wèn)題:本來(lái)預(yù)計(jì)用晚餐的客人有三位,所以他點(diǎn)菜時(shí)是按三位的標(biāo)準(zhǔn)訂的,結(jié)果卻只來(lái)了兩位客人,如果按三位算費(fèi)用怕客人不開心,按兩位算又影響自己的營(yíng)收。陷入兩難的他去找闞清子商量,得到了靠譜的提議:費(fèi)用還是按三位算,但可以打個(gè)折。張翰也認(rèn)同這樣的方案,最后跟顧客說(shuō)明情況,表示可以給第三位的費(fèi)用打個(gè)五折,客人也認(rèn)可這樣的處理方式,皆大歡喜。

      正如林心如在節(jié)目中所說(shuō):“不是說(shuō)在一同競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系下就不能互相幫忙,畢竟大家出去還是客棧整體的形象。”職場(chǎng)上不僅有競(jìng)爭(zhēng),更要講互利共贏。雖然競(jìng)爭(zhēng)起來(lái)大家都是對(duì)手,但是在實(shí)際經(jīng)營(yíng)和接待客人的過(guò)程中,管家們還是要互相幫助,才能給客人帶來(lái)更好的服務(wù),共同呈現(xiàn)出更加完美的客棧形象。有競(jìng)爭(zhēng)也有合作才是健康且良性發(fā)展的職場(chǎng),期待本周五晚22:00湖南衛(wèi)視《親愛(ài)的客棧》第三季,看他們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中互助共贏。

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